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La magica ciudad de Santiago de Cuba sera la anfitriona entre los dias 20 y 25 del proximo mes de Septiembre, del Primer Festival Culinario del Caribe con mas de 250 diferentes participantes de unas 25 naciones de todo el planeta.
El popular Teatro Heredia de esta ciudad sera la sede del mismo y alli se estaran concentrando los mas destacados chefs y miembros de diversas academias de primer nivel internacional que son reconocidos en las cocinas de todo el mundo. Entre los paises participantes de este Festival Culinario del Caribe se encuentran Dinamarca, Italia, Suecia y Francia ademas de Mexico que dominara con su tradicion culinaria esta region del Caribe.
Los mejores profesionales cubanos de este rubro alimenticio estaran conviviendo con sus pares extranjeros y realizaran reuniones, talleres, conferencias y magnificas clases demostrativas sobre la gastronomia de cada pais. La delegacion de La Habana, por ejemplo, incluira a cocineros y chefs de los mas prestigiosos y emblematicos restaurantes de la capital cubana y estaran mostrando en este Festival Culinario del Caribe las experiencias que les llevaron a colocar la tipica cocina criolla donde hoy se encuentra, en la cima de las preferencias.
En la actualidad, la Federacion de Asociaciones Culinarias de Cuba cuenta con mas de 60 mil afiliados dentro de los que estan estos prestigiosos representantes de la cocina de los mejores restaurantes y cadenas de hoteles del pais.
Visto en www.opciones.cubaweb.cu
Sobre Cancun hay mucho para decir. Pero a veces mas que mil palabras, habla mucho mejor un buen plato de la tradicional cocina mexicana y tipica de este fantastico blaneario. Aqui les acercamos algunas ideas que cogimos hoy y que forman parte de guiasparaviajeros.com.
Amen de las mas arrraigadas tradiciones en los platos de aqui, debemos decir que en la mayoria de los excelentes restaurantes esta la posibilidad de elegir platos de la cocina internacional y en una variedad muy amplia, como en pocos lugares de Mexico. Por obvias razones las comidas mas tipicas de Cancun estan elaboradas en base a frutos del mar como mariscos y pescado en general por tanto es el lugar ideal para los amantes de este rubro gastronomico.
Al contrario de lo que deberia ser, la cocina del balneario comenzo tomando los sabores, colores y olores de la cocina europea ya que la mayor parte de los visitantes provenia de este continente y fue desde estos platos que se fue realizando la migracion hacia autenticos sabores mexicanos. Hoy dia se puede afirmar que todas las comidas del planeta tienen su cabida aqui, ya que existen mas de 350 lugares en la ciudad donde elegir el plato preferido.
Estos lugares van desde los restaurantes de las avenidas, los de los complejos de hoteles hasta bares y especies de fondas que son mas expositores de los sabores tipicos de este pais del Caribe. Hay para todos los gustos, estilos y posibilidades economicas y un buen consejo encontrado en guiasparaviajeros.com es no quedarse solo con las comidas de los hoteles, sino salir a buscar otras opciones y que seguramente os haran descubrir nuevas experiencias en el amplio rubro gastronomico.
Otro consejo es separar los lugares por precios. La Isla de Cancun propiamente dicha es la zona mas cara y la parte de ciudad de Cancun y en especial Puerto Juarez es donde se puede comer muy bien y a precios asequibles. Buon apetite !
Mas alla de los encantos naturales que las islas Bahamas ofrecen a quienes llegan en viaje de placer ya sea a Nassau, su capital como a cualquier otro destino, se encuentran con una amplia variedad en platos para degustar que son simplemente otros de sus grandes atractivos.
Al ser un destino cuya principal industria es la turistica, se tiene especial cuidado a los detalles y la gastronomia es uno de ellos. Existe una amplia variedad de restaurantes para elegir con diferentes posibilidades de deleitarse desde lo mas exclusivo de la cocina internacional hasta un completo menu con los mejores platos locales y del Caribe. Mucho tiene que ver el mar en estos platillos, alunas de las especialidades locales son la chuleta de mero, los filetes con salsa de anchoas o el exquisito cangrejo cocinado en deliciosas salsas. La fruta tambien juega un papel importante en la alimentacion en las islas, con ellas se preparan los mas deliciosos tragos y cocteles, por ejemplo con piña, coco, papaya o mango. El coco ademas se utiliza de base para los mas exquisitos postres, cuyo sabor sin dudas marcara una huella en los visitantes que no olvidaran lo bien que se come en Bahamas. El cafe es un infaltable en las sobremesas de los restaurantes, ademas se utiliza para preparar bebidas fuertes en las que tambien tienen que ver el ron o el famoso licor Nassau Royal, uno de los mas caracteristicos de la region y conocido mundialmente por su delicioso aroma y exclusivo sabor.
Mas adelante, les contaremos que hacer luego de un buen almuerzo o una romantica cena. Lugares para ir de compras o acceder a la impactante vida nocturna de Bahamas son solo un par de las muchas opciones que estas islas ofrecen.
