Viajar al caribe, tu blog de viajes por el Caribe

Todo buen destino turistico es un perfecto complemento de sus servicios hoteleros, de transporte, de seguridad y por sobre todas las cosas, de muy buenas opciones a la hora de comer. Y la cocina de Jamaica es una de las mas reconocidas del Caribe. Acompañenos en esta recorrida por sus mas deliciosos manjares.

La materia prima cultivada y cosechada en la isla es uno de los secretos de la cocina tanto sea para preparar los deliciosos platos como para sus refrescantes bebidas. Una amplia variedad de especias como el famoso curry, los pimientos dentro de los que esta por supuesto el exclusivo pimiento de Jamaica, forman parte de los sabores de la isla. Frutas como el ackee y el mango o verduras como el callaloo (similar a la espinaca) y el chayaote son las mas utilizadas en los platos tipicos jamaiquinos. Carnes como el cerdo o el pollo son preparadas en forma seca y marinada con salsas de pimientos y los pescados cocinados con escalonio, leche de coco y por supuesto pimientos. Todos estos manjares son una buena eleccion si esta pensando en un plato principal.

Pero se recomienda una buena entrada previa con sopas hechas a base de carnes, callaloo o quimbobo que hacen las delicias de quienes llegan de viaje por las islas. Su famoso pan conocido como bammy preparado con yuca, es una muy buena opcion para acompañar estos platos. Dentro de las bebidas, se impone el delicioso ron jamaiquino, pero tambien son buenas al paladar bebidas como licores, cervezas caribeñas o una gran variedad de cocteles preparados a base de ron. Los postres mas deliciosos son los preparados a base de frutas de la isla y combinados con helados de diferentes sabores son realmente imperdibles !!!

Buenas ideas para una buena comida al mejor estilo de Jamaica, con bebidas al tono como para ir entrando en ritmo, en ritmo de reggae... Buon apetite !!!